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极品辣椒油加上公野牛胆汁,热烈火辣,这正是夏天的味道。
第三份为体现秋味,小福贵没有做成炒菜。
而是把桂花蜜和陈酒加到节瓜片上凉拌。
再用秋雁肉熬出的肉冻锁住味道。
这份凉拌节瓜可谓是秋味浓浓。
第四份要有冬味,当然少不了冰块。
小福贵先让小李子找来一些小冰块。
随后用面皮包住冰块,再放入油锅里炸制。
最后把油炸冰块捞出,用节瓜块封住。
关键一步来了,他把这四份菜按春夏秋冬的顺序放入节瓜壳里。
然后封口放到笼屉里蒸制,从而将四份菜的味道相融合,即为四季如春。
看到这道菜摆在眼前,老佛爷大喜过望,赶紧尝了一口。
她立马如同置身于山花烂漫的春天,春意暖暖。
接着品尝第二口,她又仿佛来到了火热的夏天。
吃下第三口,她好像来到了秋高气爽的秋天。
品尝第四口,她宛如走进了雪花飘扬的冬天。
一道菜吃出四季之味,这是老佛爷最奇特的美食体验。
【第一道,魔术佛跳墙。】
小福贵自从与纯四郎战平后。
很快又迎来了终极对决。
这次比赛的主题是佛跳墙。
在食材的选择上,两人各不相同。
纯四郎主要选择的是海参、鲍鱼、鱼翅等海鲜。
小福贵则主要用火腿、猪肚、竹笋等食材,荤素搭配比较合理。
纯四郎内功深厚,只是一声大吼,就把海参震开了。
转眼间,他就处理好了所有食材。
小福贵不会内功,好在刀法不错,也快处理完毕。
接下来是至关重要的炖煮环节。
食材搭配、调料入味、火候掌控等因素缺一不可。
可是煮着煮着,突然传出了小飞蝶即将出嫁的消息!
小福贵心神大乱,少加了一次水,导致佛跳墙差点炖干了。
此时纯四郎往汤里加入由上百种海鲜制成的味素提鲜。
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