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王爷尝了?一口,称赞:“鹅肉紧致,鹅皮软中带嚼劲,里头糯米清香,又吸满了?油脂,滋味十足。”
段义?大喜,果?然这道菜没有?让他失望。
豆角悬起了?心:难道师傅会?输?
她虽然与段义?是同胞兄妹,但唯有?在?宓家酒楼学徒的日子?才?从师傅和玉姐儿身上感受到了?被?兄弟姐姐们?呵护照顾的眷恋之情,情感上更靠近师傅。
裴昭看着这边,手中酒杯晃了?晃,但很快就扶稳了?:他相信叶盏的能?力。
段义?还来不及高兴一秒,下一刻王爷就沉吟开口:“只是吃羊不见羊……此物有?些?奢侈啊,听闻官家在?宫里有?天夜里馋羊肉都不忍心叫御厨重新开火忙碌就忍了?,我这里居然连羊肉都瞧不上,只是拿来借味,实在?是愧对兄长啊!”
下面的人自然一派称颂之情。
段义?若能?咬牙牙都能?被?咬碎:装什么呢?!肯定是装的!
可面上还是跟着诸人称赞王爷圣明,王爷为官家分忧是社稷之福,兄慈弟忠,是万民楷模。
接下来是叶盏。
段义?微微气平一些?:这个王爷有?眼?不识金镶玉,活该被?毒死!
叶盏顺势先将酸辣乌鱼蛋汤呈上去。
王府仆从分发菜肴。
这道羹盛放在?巴掌大的天青色瓷制小炖盅里,很是漂亮:
一片片雪白的乌鱼蛋被?撕成薄薄月亮样的小片,安静躺在?纯净的汤汁里,看着就如月色映照泉水。
让人看着就很有?胃口。
舀一勺进口,又是一惊讶:居然发酸。
汤汁微微发酸,又有?点发辣,两种?蛮狠的滋味肆意进了?口中,在?舌尖为非作歹,一下就让整个人都精神起来了?。
这三位进场前宴席已经进行了?大半,宾客们?喝酒吃肉,味蕾已经有?些?倦怠了?,寻常菜肴已经无法让他们?早有?什么大的波动。
因此这道酸辣乌鱼蛋汤立刻就夺人心魄,提神,解酒。
裴昭也在?慢慢回味这道汤,这酸似乎不是简单的酸,里头还有?两种?滋味。
若是他将这事告诉叶盏,叶盏肯定会?告诉他尝对了?:原本的酸黄瓜腌汁又酸又清爽,里头有?黄瓜独有?的清冽滋味,但她又加了?一道贵州白酸汤,滋味多一丝隽永与米香。
这样两种?酸结合起来,更加富有?层次感,让这道酸汤更加刺激人的味蕾。
开胃微酸、清爽黄瓜香、淡淡米香、微辣的胡椒粉、醇厚的高汤,光是汤汁就已经很让人很着迷了?。
里头的乌鱼蛋片更是薄薄滑溜溜,又爽口又有?嚼劲,明明大家已经吃得半饱了?,但还是忍不住喝了?一口又一口。
泾王更是称赞:“这道菜不管是色泽还是滋味都不错,堪称上乘。”
其余人也附和。
叶盏不骄不躁:“多谢王爷称赞。”
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