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听说方生要搞大餐,连钓场那边的土鸡都弄了两只,温凌山收到信息立马就去挑最靓的生蚝带着老婆就杀到方生家里。
而陈素娴连约好的客户都让给其他同行,连忙开车来到家里看看能不能帮点忙。
冬瓜很大,有一米三长,九十八斤,皮都成翠墨色,要是再长一段时间就变墨黑色了。
“哇靠!这冬瓜我眼馋它很久了。
哎呀,好像抱不动。”
温凌山搬着东西进家门就往厨房这边跑,看见地上用蛇皮袋垫着的冬瓜就是一顿摸。
“小心那上面的毛,扎到皮肤上就有你一顿痒的。”
方生在边上给鸡拔毛顺便提醒一句。
“嘿嘿!
拔毛这活让我来,生蚝我带来两箱过来,你看看怎么能。”
“冬瓜宴咯!
鸡毛你拔干净点。”
“收到收到!你放心,保证不会有毛留着上面。”
这个冬瓜还真有点水平,外皮特别硬,一般的菜刀都有点砍不进去,像一层硬角质层。
换了一把炮弹刀出来才能给它切平。
中间切一段出来掏空里面的瓜囊,再简单弄点雕花样式就可以竖着放到火锅里。
冬瓜不能跟鲫鱼、醋、番薯、山竹这类东西吃。
放锅里的水方生把剩下的冬瓜切块,再往锅里加入筒骨和猪脚,煮了很大一个深汤锅。
等这边火锅冬瓜盅的材料都上准备好,再舀这边的冬瓜猪脚汤放进去。
你还别说,这种做法还挺有感觉。
两家人围在一起低头猛吃,大呼过瘾。
“姐夫,这冬瓜都切完了吗?”
温凌山小心思又动了起来。
“切完了!
我弄了满满一大锅冬瓜汤。你又想掏点去你店里搞招牌菜啊!”
“嘿嘿!就是少了,不然我还真想。”
陈素娴连忙敲打一下自己这个没大没小的儿子“你想那么多干嘛,好好的卖鱼就行。
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