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还在老赵也不在意这些细节,依旧照谢雨青说的炒出一盘菜来。
苕皮先再锅里煸得焦焦的,五花肉煸出油脂后再加酱炒出香味,最后再下苕皮和蒜苗,加入一点点盐调味,简单翻炒几下就可以出锅了。
出锅之后李有财就迫不及待的下筷子,夹一块苕皮送入嘴中。
苕皮外表有些焦脆的口感,此时无一人说话,老赵、小二等一众人都咽了咽口水,目不转睛的盯着李有财的动作。安静的似乎能听到牙齿咬破外皮的焦脆声响,而内里却还有软糯的口感。
油香、盐香、蒜苗、酱料的香气交织在一起,赋予苕皮原本寡淡的口感独特的滋味。
刚刚出锅的苕皮都还躺着,李有财却舍不得吐出来,几嚼嚼还是咽了下去,“香!实在太香了!”
李有财示意其他人也拿筷子尝尝,倒不是他大方,实在是他刚刚吃了太多,已经有些吃不下了。这菜凉了估计就不好吃了,反正现在老赵也会做了,等他想吃了不什么时候都又能吃到吗?
老赵早就馋得不行了,他这么多年做菜的经验告诉他,这盘菜一定好吃!
李有财都示意发话了,老赵也不再忍着,用拿起筷子品尝起来。
这苕皮确实蒸炒都是不一样的口味,可塑性很强啊!香得不行!
虽然这菜是老赵自己做出来的,可这菜的做法却是谢雨青想出来教他的,思及此,老赵投以谢雨青敬佩的眼神。
谢雨青微笑着点头示意,看来他这附赠的菜方子也很受欢迎嘛。
临走前李有财还特意又加了五两银子给谢雨青,并嘱咐他以后要是还想出了新菜,可以直接来他们酒楼找掌柜的,若是味道不错,他们福来酒楼都可以以十两银子的价格收购菜方。要是味道特别好,这价钱还可以再商量。
谢雨青一一道谢接受,不过他确是不打算再卖菜方子给福来酒楼了,毕竟以后他得多留些菜当他们“谢记食铺”
的招牌特色菜啊!
谢雨青心满意足的掂掂银子的重量,转头又塞张迁的怀里,让他放好。
摊子是小二在守着,谢雨青看过没问题后,那小二也小跑会福来酒楼了。
又在镇上多守了会儿摊子,他们今天带出来的魔芋爽也卖完了。二人便收拾好东西回家。
正好路过芳哥儿家,谢雨青也就不再让他多跑一趟,拿出路上就算好的铜钱共一百九十八枚递给芳哥儿,顺便取走魔芋,把它们放车上,这样带回去也省些力气。
芳哥儿一见他能拿这么多钱也很高兴,想来谢雨青在镇上摆摊的生意也不会差。
不过他也有些发愁,一股脑地告诉谢雨青道:“青哥儿,我们这生意恐怕做不长久了。这魔芋都是往年去挖来自家吃的,也没想过做来卖什么的,你摆摊要的量也大。我家里面的魔芋早用完了,我还收了些魔芋粉回来做着。不过这么做下去也不剩多少魔芋粉了,估计做完明天的份量,就没得做了。”
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