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第69章 大展拳脚（第3页）
这方家大酒楼这么大，却没有一张像样的菜单！
而且，以她的眼光看，这方家大酒楼的经营策略怕是有点问题。
要不是这几十年攒下来的口碑，只怕早没得生意做了！
醉仙楼面对的是高端用户，而方家大酒楼却是什么人都能招待，并侧重于高端用户和张家争抢客源。
但显然他们的菜单干不过张家。
毕竟御厨的马甲不是说说玩的！
整个大酒楼虽然分为三层，却显得乱糟糟的。
最上面是包间，只有贵人和富人才用的起，最低消费要2o两银子起。
第二层是隔间，每张桌子之间的距离比较大，都用屏风隔开，很多江湖人士，谈事情的人用的比较多。
进门的第一层是人最多的，吃饭喝酒的都有。
听乔大娘说，中午还看不出来，到了晚上，很多酒坛子来这里喝酒。
但在一楼喝酒的人大多没什么钱，也叫不起一两个下酒菜，只能空着肚子合上一两酒走人，因此来来往往的甚是热闹。
赵静静听了心里暗喜。
这不就是她香干的用武之地吗？
冬日无菜，牛鸡猪羊等能用来下酒的都比较贵，非第三层包厢的人吃不起！
但她的香干就不一样了。
豆子的成本几乎比新鲜的蔬菜还要低廉许多，只要做好了，就能吃出肉的美味来，价格至少也能买到肉菜的一半！
只要往这里一摆，她敢肯定，喝酒的人只怕是都得来个一两块儿！
别看这一两块儿，若是这来来往往的酒鬼每个人都叫上两块儿，一天下来收益也得吓死个人！
若是再花点功夫，加工出各式各样的豆制品……
再把这方家大酒楼好好的整改一番，让客流量再翻上几番，这前景简直不敢想象啊！
赵静静渐渐地激动起来，看着乱糟糟的方家大酒楼，她居然有一种大展拳脚的冲动！
“客官，您吃点什么呀？”
突如其来的清脆声音打断了她的思绪，赵静静的心情瞬间跌落低谷！
她怎么给忘了，她现在还什么都不是。
面前的店小二不过才十三四岁，一脸憨实可爱，比醉仙楼的小二可好多了，赵静静有点满意。
她点了点头，将手里的菜单放在乔大娘面前。
“娘，你看看我们吃什么呀？”
忙活了一上午，她着实有点饿了，先吃饭也行！
乔大娘此刻有点摸不到头脑了。
她们不是来卖香干的吗？怎么就吃上了？
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