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这年代的海胆价格不高,主要是量不足,都是深海的东西,大家平时也只是赶海的时候拣几个或者拖网带上来有,都是留下自己吃的。
林彩蝶拿出海胆也是想着给孩子蒸蛋吃,但是也不能说准备的就正好,她就拿了5个出来。
反正大大小小的孩子放一起,正好十个,那就分着吃吧。
准备好后,林彩蝶就先把饭煮上,然后自己先收拾该收拾的,该洗的洗,该切的切,准备工作先做好。
鱼头她是不打算弄了,她拿着一块鱼身,先是把皮削下来,在把那块肉削成片。
这鱼大,肯定是多做些,用后世的话说,就是一鱼几吃。
林彩蝶的做法还是挺多的,既然人多,她又是刚回来准备大餐,那怎么也得来个五吃以上吧。
这些鱼片,她是做水煮鱼片的。
然后鱼皮,这也是好东西,厚实、紧实,鲜醇厚嫩是它的特点,是非常好的食材,林彩蝶打算做一个浇汁鱼皮,这个也是特别有讲究的,林彩蝶当然不会做的像后世那么复杂,但是这鱼皮新鲜,还是海珠空间出产,就算在料和火候上差一点,最后也肯定美味。
然后又拿一块鱼肉,直接剁成肉碎,带颗粒的那种,这个林彩蝶打算等下加入调料和淀粉,炸鱼球。
她这边刚刚剁完,刘嫂子和沈姐就过来了,他们还推着一个板车,上边不只是锅和炉子,还有一个大圆桌。
四家子人都过来,林彩蝶家这一张桌子肯定是不够坐的。
林彩蝶也跟着去卸货,还问了下:“怎么没见孩子们。”
刘嫂子有些嫌弃的说道:“谁知道又去哪里玩去了。”
沈清柔也跟着苦笑了一下:“我们乐乐现在也是天天在外边跑,一天天泥猴似的,就跟在哥哥们后边,让回家都不回。”
林彩蝶:“这正是爱玩的时候,都这样。”
在农村,孩子们玩起来野着呢,也不用管的那么紧,只要每天按时回来报到就行,家长的作用就是时不时的打上一顿。
沈清柔也不想说了。
把东西都卸下来后,沈清柔看着林彩蝶准备的各种东西,问:“你这是准备做什么?”
林彩蝶笑着说道:“打算做点稀罕的,你等下可得帮我。”
“帮,不过你得告诉我怎么帮。”
沈清柔知道林彩蝶做饭好吃,还会做很多花样,她之前就跟着学了很多。
“等下就和你说了,还有,你做会做的。”
刘嫂子这时候拎着斧子过来了:“小蝶,那鱼头怎么拆?”
林彩蝶:“中间砍开就行,嫂子这个就麻烦你了,我还使不好这个斧子。”
刘嫂子一摆手:“行,你就放心吧,这个就交给我。”
这个活她一个人也不好干,林彩蝶和沈清柔也上前帮忙,林彩蝶还特地找了手套出来,给刘嫂子和沈清柔也带一双。
然后林彩蝶、沈清柔把鱼头立起来,刘嫂子左手拿着斧头放在中间的位置,右手用锤子轻轻的砸了下来。
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