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我只能说,好厉害~”
三人在客厅说着话,厨房,郁珩也在快准备食材。
几个朋友在一起吃什么最好?
第一答案当然是火锅。
做法简单不复杂,还能吃到各种食材,搞个鸳鸯锅底还能吃到两种口味。
第一次请洛希他们吃饭,吃火锅是最好的选择。
郁珩准备弄两个汤底,清汤锅和辣锅。
清汤锅一般用骨汤比较多,不过现在开始熬的话得等上一两个小时才能吃上饭,郁珩地第一次请三人吃饭,也不打算让他们等太久。
干脆就弄得简单一点,直接在锅中放入盐、油、八角、糖、葱、蒜、姜片,再加一些红枣、枸杞点缀,不知道三人吃不吃香菜郁珩就没放。
然后再加入各类菌菇,倒入开水冲开,这样做出来的汤味道也比较鲜。
清汤锅底这样就好了,红油锅底稍微复杂一点。
在锅中加入牛油,放入姜蒜,新鲜小米辣或朝天椒小火翻炒,将配料炒出香味,然后加入豆瓣酱炒出红油。
豆瓣酱是郁珩自己做的,味道很好,炒出红油后,再加入干辣椒、花椒、八角、香叶等香料继续小火炒香。
然后再加入盐和酱油调味,撒上葱叶蒜叶点缀,同样倒入开水就行了。
将两种汤底都倒进鸳鸯锅中开始煮,郁珩就将锅端了出去,放到客厅的小桌子上。
“就在这里吃吧,这里宽敞一些,不介意吧?”
三人就见郁珩端着一个锅出来,闻言立即道:
“不介意不介意,在哪儿吃都行。”
然后纷纷看向郁珩端着的造型特别的锅子,林沐阳第一个出疑问:
“这是什么锅?怎么中间还隔了一道?我没见过哎。”
洛希紧接着道:“闻着好香啊,我们今天就吃这个吗?”
邱霁也忍不住看向散出香味的锅,问道:“这里面都是汤吧?我们要怎么吃?喝汤吗?”
郁珩将锅放好,笑着解释道:
“我们今天吃火锅,这锅是我在网上让人定制的,叫鸳鸯锅,这是锅底,我现在去准备配菜,很快的,你们再等一会儿就好。”
林沐阳看着那一半清一半红的锅底,咽了咽口水,应道:
“噢噢,那这个就这么放着就行吗?”
郁珩道:“放着就行,让它多煮一会儿会更香。”
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