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第101章 沙葱酱（第4页）

现在正是沙葱生长旺盛的时候，苏禾在有过挖野菜的经历，所以度虽然没有张蔓快，但是苏禾也很满意了！

苏禾都割了一篮子的沙葱，见苏曼还在那里割，便好奇询问，“小蔓，还要割吗？你不是说这个沙葱不经放吗？”

张蔓点了点头，“是啊！”

苏禾疑惑，“那为啥一次还要割那么多啊？割那么多吃不完不就坏了？”

张莹这个时候走过来解释，“苏姐姐，我姐姐割那么多，是为了做沙葱酱！”

“嗯？”

苏禾疑惑，“沙葱酱是什么啊？”

张蔓停下手上的动作，抬起头看着苏禾解释，“沙葱酱就是把新鲜的沙葱收割回家，清洗干净，晾干表面的水分，用特殊的搅碎工具，搅碎成泥，然后混合着盐，腌渍起来，这样腌渍好的沙葱酱，可以放一年都不坏，冬天没菜的时候，用它可以就饭吃！”

“啊，这样啊！”

苏禾了然，然后又笑了，“这才五月，你就开始准备冬菜了，可真够早的！”

张蔓笑笑，“苏姐姐，这时令不等人，沙葱就这个时候的最好，刚好现在地里也不忙，我就想着多做点沙葱酱出来！”

“这样不光冬日里吃，平常农忙没时间做饭的时候，也能把它当作配菜！”

顿了下，张蔓好奇询问，“苏姐姐，你不做沙葱酱吗？”

“那你冬日里吃什么啊？”

“做吧？”

苏禾皱了皱眉，“但是，我，我不知道咋做啊！”