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第95章 辣子鸡(第3页)

林晚晚拿起一根冰糖葫芦递给林向阳,笑着看向苏氏乐呵道。

“哎,好,好好。”

苏氏欢喜地接过冰糖葫芦。

季长胜听到林晚晚这样说,也接过冰糖葫芦欢快地吃了起来。

林向阳好像不太爱吃,吃了顶上的一颗冰糖葫芦,剩下的就留给晴儿吃了。

吃完冰糖葫芦,季长胜就去厨房做晚饭了。

现在晚饭基本是由季长胜做的,林晚晚觉得自己轻松了不少,不用什么事都自己亲力亲为。

季长胜自己也乐在其中。

吃过晚饭之后,季长胜夫妇回去休息了。

林晚晚在小食铺忙活了一会儿,带着晴儿洗漱完毕之后,就上床休息了。

林向阳今天第一天躺在自己的专属小床上。

他盖着新被铺,看着天花板,幸福地甜笑着,很快进入了梦乡。

第二天午市,林晚晚把昨天从老奶奶那里买来的五只走地鸡都宰了,处理好切成小块。

今天她要做一个新菜,辣子鸡。

林晚晚把五只走地鸡切成小块后,开始着手把小鸡块码味。

林晚晚往装小鸡块的大盆中加入适量的底盐,胡椒粉,料酒,还有些许淀粉,然后用双手把所有调料抓拌均匀。

完成后,林晚晚又往大盆里加入了一点猪油,再次用手抓拌起来,这样做的目的是让鸡块在后边的烹煮过程中保持肉质鲜嫩不易柴。

林晚晚把小鸡块码好味后,她就把鸡肉块放到一旁腌制起来,这些小鸡块起码需要腌制两刻钟才入味。

腌制得越有味,辣子鸡就越好吃。

忙完后,林晚晚从工具房里拿出一袋干辣椒,她从袋子里拿出适量辣椒洗干净切成碎段。

林晚晚没敢放太多辣椒干,因为她不知道这里的工人能不能接受到辣椒的辛辣味道,所以只放了自己家里饭馆同样的食材一半的辣椒量。

季长胜正在卤早上处理好的猪下水,看到林晚晚切着红彤彤的干果子,连忙问道:“弟妹,这个长长的干果子红彤彤的,还怪好看的,是甜的吗?”

林晚晚听完季长胜的话哭笑不得,他跟自己小时候的想法一样,以为红彤彤的东西就是甜甜果子。

自己小时候第一次看到辣椒树上长满了红彤彤的果子,以为是什么新鲜水果,摘起几个就往嘴里嚼。

结果辣得鼻涕眼泪一直流,蹦着跳着哭着到处找水喝,结果嘴巴辣成了跟电影里东成西就里面的欧阳锋一样,一大条香肠嘴高高挂起,那画面滑稽极了。

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