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方生闻言白了一眼过去。
温灵筠嘴上动了动,但没说出口,眼睛却往方生大腿上看过去:“哼!有本事你就脱,你敢脱我就敢看。”
金枪鱼每个师傅的工艺都不一样,方生这里根据视频看看到常规手法解剖。
先去内脏再砍头,把鱼头鱼脖都分出来,再再腰腹位置一刀切到尾,把鱼腹位置分出来。
最后再分切背肉,然后整个鱼骨就分出来了。
其实跟杀普通鱼差不多,就是金枪鱼个头大了点,放开手干也就那样子。
日本鬼搞这还仪式多的很,大刀小刀一起上,那是他们个头小,体力不够。
一把炮弹刀,五六百斤的蓝鳍金枪鱼照样哐哐几下就分切出来。
更大的那些就要用到长刀,不然切口就会有碎肉,切面不平整就影响品相。
“鱼骨煲汤,鱼脖子炭烤,你别给我偷吃了。
剩下的这些你看着办。”
把鱼分切出来,方生就不管了,交给温灵筠自己就进卧室洗澡刷牙。
这熬夜是真的消耗体力和精神。
“我这边搞一条金枪鱼,想吃就过来拿点过去自己搞。”
洗澡出来,温灵筠还在厨房忙碌,船上的四人也吃不完这一条金枪鱼,方生就拿无线电呼叫焦恩骏几人。
“金枪!你竟然舍得吃金枪?多大的,等等我,我马上过去。”
焦恩骏立马呼叫船长醒来开船跑过来方生这边,看着方生搬出来的鱼肉,这帮家伙眼睛都亮了!
“你们这是什么表情,黄旗金枪都没吃过!?”
方生问向焦恩骏。
“吃个几口,别人钓的,个头不大,也就是三四十斤。
我自己钓的都卖了。还真没认真吃过金枪鱼。”
“我钓了这么多鱼,也没吃过,土狗表示感谢。”
有钓友立马拿刀切了一片鱼肉塞嘴里吃了起来。
“我还以为就我一个土逼没吃过金枪鱼,没想到你们这些老钓鱼佬都没吃过。
还有鱼头和一些鱼骨,这些你们要不要。”
“要!必须要!鱼头烤一下也好吃。把你不要的都丢过来。”
这下方生信了这帮家伙是真没吃过金枪鱼。
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