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第86章 熬胶（第3页）

“离王他……”

绿珠强忍着笑意，“据说出了一身的红疹，太医没有查出来病症在哪里，只说让他好好休养。”

活该！

谁让他妄想欺负自家姑娘呢！

安宁这边的事情，安乐暂时并不知情，她如今，正在指挥着人同一大块儿猪皮奋斗。

看着院子里的下人将猪皮一边又一遍的清洗，直至将上面的杂质全部清除干净。

安乐心想这件事，若是让自己一个人来做，只怕耗费的时间就不止这么一点了。

将猪皮彻底清洗干净之后便是切块，然后焯水。

进一步去除猪皮中的不洁物和脂肪，以保证最后熬制好的明胶的纯度和质量。

这一步完成之后，便将锅中的猪皮继续用文火慢熬，持续加热数小时，直到猪皮完全溶解在锅中的水中。

而在此过程中，需要人不断搅拌，以确保猪皮均匀溶解。

安乐看的，只觉得一阵手酸。

还好别院的人虽说不多，到底还是有几个人的。

倒也不算太累人。

好不容易熬制好了，你以为到这一步就结束了？

不，不，不！

可远远没有结束呢。

熬制完成后，将锅里面的液体通过细布进行过滤，去除残渣和杂质。

到这一步的时候，天已经黑沉了下来，但是，安乐不得不强撑着精神，一直盯着这里。

毕竟这东西，可关乎着她日后的生财大计，别院里面的这些人是她新采买来的，就怕他们偷奸耍滑，不按照她的要求将器具消毒清洁到位，最终影响明胶的质量。

过滤起来也很是费了一段时间，过滤之后将液体重新倒入锅中，再次高温煮沸，进一步清楚液体中的空气和杂质，并帮助明胶颗粒充分还原。

之后便是将还原后的液体倒入合适的容器中，待其自然冷却至适宜的温度，使明胶开始凝固。

“姑娘，你先去休息吧，接下来我们姐妹盯着就是了。”

看着安乐困的哈欠连连的样子，孟春终于忍不住开口。

“也行。”

安乐看了看盆子里面的液体，又看看了孟春孟秋两人。

她也实在是困的不行了，而且孟春孟秋两人她是信任的，所以就点了点头，转身回屋睡觉去了。