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王颖带队统计完中院厢房,就赶到了正房。
这正房很气派,高大且具威严,雕梁画栋,来之前王颖调查过,这是一户三进的官员住房,五品以上,后来转到了一位旗人手里。
民国之后那旗人失了铁杆庄稼,慢慢没落,院子里房子慢慢卖了。
来到正房一间加耳房的那户人家门口,一位老成的中年,带着两小孩站着。
“易师傅,这家就三口人呐?”
易中海回复,“是的,这位是何师傅,是位厨师,家里就这三口人”
。
王颖点头,“何师傅,你好,您家庭情况能说一下吗?”
“没问题,”
何师傅闪了闪眼袋,“我叫何大清,今年34,1915年生人,是位厨师。”
“家里是北京城老人了,家里三代都做厨师,自193o年就去做学徒了”
。
“我爷爷是清朝御厨,我父亲是位爷爷帮厨,清政府垮台就出来了,在谭家菜馆扛活。”
“1914年,我爷爷病逝,那年我爹22岁。”
“1918年,我奶奶去世”
“193o年,我15岁,在家跟我爹学厨,因为谭家菜馆不招那么多人了,我就去了泰丰楼拜师学厨”
。
“那年我母亲病重,家里钱花光了,也没治好,就在泰丰楼签了3o年的契约,做长期工”
。
“1932年,我爹娘回郊区,看望外家,正好遇到日本兵征夫打仗,再也没回来,还是我舅舅通知我去安葬的爹娘”
。
“1934年,我出师了,取了我师傅的女儿,算是结了婚”
。
“1935年我家老大”
,何大清一把拉过一个虎头虎脑的少年,“就这个傻柱子,大名何雨柱这,今年14”
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