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“肉食这东西不易保存,必须当天现杀现卖,咱们肉铺平常供应着周边的十几家酒楼食肆和几十家富户,还得应付散客采买,一日最少得杀二三十头猪七八头羊,逢年过节还得翻倍。”
“平时大档头坐镇铺子,二档头带几个人下乡收猪,外加去水6码头找船帮采买牲口,三档头就负责凌晨去给各家酒楼送货,总之这么些人手都不太够用呢。”
魏弘闻言暗暗咂舌。
他还真是小瞧了肉铺的生意。
难怪要挂靠在虎头帮名下,否则谁能镇得住场子?
“瞧见左边的黑壮汉子了吗?他叫王大志,据说是咱们这里资历最老的刀手,不仅有炼皮境的实力,以前虎头帮跟恶狗帮火拼的时候,一把刀就砍死了七八人,你可别随便招惹。”
“他旁边坐着的就是6康和蒋奎,他们俩喜欢吃喝嫖赌,每次了月钱都往勾栏里跑……”
“右边独来独往的是赵继昌,他是三档头的远房侄子,脾气臭不招人待见……”
李大牛像是一个话痨般小声絮絮叨叨。
魏弘不费吹灰之力,就已经随着他的视线认清了在场的每一个人,同时暗暗把他们的信息都记在了心里。
“大牛,吃完了吗?”
王婶这时提着一只鸡走了过来,随口说道:“吃完了就过来帮婶子杀鸡,大小姐中午要喝鸡汤,必须得提前准备着。”
“哎哎哎,来了!”
李大牛忙不迭的准备起身干活。
魏弘却果断抬手拉住了他,说道:“大牛哥你继续吃,我来吧。”
“那怎么好意思?”
李大牛挠头。
“没事!”
魏弘不在意的笑笑,毫不犹豫就跟了上去。
这种好机会他怎么可能错过?杀不了猪,我还杀不了鸡吗?
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