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孙婉君白眼道:“去,又开始调侃我了,行业竞争。”
“哦?说说怎么回事。”
张宇挑眉。
“你这几天没怎么来,所以不知道工业园区生了什么,这片小吃街,有人开始跟风了。”
孙婉君道。
“跟风?你是说,跟着做黄焖鸡米饭,对吧?”
张宇乐呵呵一笑。
“对,据我所知,已经有五家开始做了,明显的,他们是买了咱们的黄焖鸡,回家研究一下就开始做了,咱们黄焖鸡烧制简单,想要模仿,并不算难。”
孙婉君忧心忡忡。
张宇却一笑了之,似乎根本没把这件事当回事。
“孙姐,知道我为什么要注册商标吗?为的就是对付这种现状,咱们这个商标申请成功,今天开始,你就可以对外宣传了。”
“还有,他们想要模仿,让他们模仿吧,模仿者死,为什么?因为他们只能模仿到形,却模仿不到精髓,咱们的配料,配方,他们能破解多少?”
“就算退一万步,他们真破解了配方,可具体的量是多少?能破解的出来?好,就算他们又破解了量多少,可,前前后后,从破解配方,再到破解每个材料的用量,这又耗费了多少时间?可那时候,咱们的店铺,早就在阜县遍地开花了,群众基础一旦有了,那市场就会被占据,人们形成消费的习惯,已经在他们脑海根深蒂固。”
“吃过咱们饭店饭菜的,再吃他们做的饭,就能立刻吃出高低来,拭目以待吧,他们,竞争不过我们的。”
孙婉君道:“就算你说的都对,可是,按照咱们现在的营业额,也没办法短期内将店铺开遍阜县的吧。”
“这个嘛,不要急,我有法子。”
张宇神秘一笑。
张宇跟孙婉君谈论的时候,在工业园区小吃街的其他带有黄焖鸡米饭的饭店里,却上演着一幕幕戏剧性的画面。
一叫叫陈氏饭馆,做的饭菜极为驳杂。
饭店的老板平时花费最多的时间,就是去周围其他店铺里吃饭转悠。
目的就是考察哪一种饭菜,最受大家喜欢,然后他品尝之后,就在自家的后厨里模仿制作。
基本上他能模仿出十之七八。
这段时间,张宇开的黄焖鸡餐厅,生意非常的火爆,这自然让人眼红,陈氏饭馆的老板就是其中之一。
他花了不少时间,买了不下十份黄焖鸡种类,专门进行配方破解。
所以,几天后他就制作出了黄焖鸡米饭。
这不就有顾客过来吃了。
“老板,给我们上三份黄焖鸡米饭,没想到你这里也有,那正巧,我们也尝尝。”
三个年轻人坐下后,一边倒着开水壶的白开水,一边点餐。
老板笑眯眯道:“前面不有专门做黄焖鸡的餐厅吗?生意可是火爆的很,你们怎么不去吃?大家都喜欢去吃啊。”
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