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第65章 主播好厉害(第3页)

然后将封好口的莲藕放入锅中,加清水没过莲藕,加适量红糖煮,大火煮开后转小火继续煮。

煮完后开盖放入冰糖,继续煮一两个小时,再关火焖一个小时。

之后取出切片装盘,淋上煮藕的汁水,再洒上干桂花,桂花糖藕就完成了。

做好的桂花糖藕色泽淡红,每个孔洞都被糯米塞得满满的,上面还点缀着金色的桂花,可谓是非常漂亮。

【哇这就是主播说的桂花糖藕吗?看上去好好看啊,肯定很好吃!】

【闻起来都带着一股甜味,是我喜欢的没错了~】

【太棒了,又好看又好吃,糯糯的,甜甜的,求主播开店啊!】

【主播好厉害!幸好我没有错过主播这样的宝藏主播!】

桂花糖藕

郁珩在观众品尝的时候笑着说道:

“大家如果自己做桂花糖藕的话要注意几点,选莲藕的时候要选绵的不要选脆的,不然做出来口感会很怪。

另外如果想要让莲藕色泽更红的话,可以加上红皮花生一起煮,或者多加点食用碱。

不这样也没关系,反正也就是颜色淡一些,不影响味道。”

做完桂花糖藕,郁珩又做了个萝卜汤,这个就很简单了,做完之后郁珩都用保温盒装了起来,也不怕这些菜会冷。

这些菜都做完,郁珩对观众道:

“好了,现在就剩最后一个菜了,也是我们的重头戏,螃蟹。

螃蟹很好吃,而且做法也有很多,我今天多做几种,大家回去自己也可以学着做。”

【主播要做螃蟹吗?我曾经买过一只螃蟹回来做着吃,但感觉好腥,一点也不好吃。】

【是啊是啊,感觉螃蟹没有虾好吃,而且那一身硬壳还又难剥,主播确定要做螃蟹吗?】

【我相信主播,主播目前为止做的菜还没有不好吃的呢,说不定螃蟹也能做的很好吃!】

郁珩笑道:“螃蟹很好吃的啊,大家觉得不好吃可能是因为没有处理好,螃蟹剥开壳以后不是所有地方都能吃的,要把那些不能吃的地方处理掉。”

郁珩一边说一边捡了几只螃蟹放上锅蒸:

“要说最简单的吃法肯定是清蒸,这些螃蟹都是我已经处理过的,很干净,我们现在先把它放上去。”

【主播,螃蟹要怎么清理啊?干嘛要把它们都绑上?】

郁珩道:“大家就拿个刷子将螃蟹身上都刷干净就好了,至于绳子,绑着它不会乱动啊。”

【噢噢,只要把螃蟹刷一刷就行了吗?主播不是说螃蟹有的地方不能吃吗?】

郁珩笑道:“是的,但那可以等螃蟹蒸好再处理,等会儿我会专门给大家讲的,现在我们先来调一个料汁。”

现代大闸蟹很好吃,只是现在都不在地球上了,大闸蟹什么的就算了,郁珩直接在星网上挑选了一些看着和大闸蟹长得比较像的蟹。

虽然模样很像,但体型大了整整一倍,郁珩对此十分满意,大好啊,吃起来多爽。

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