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第65章 主播好厉害(第4页)

好在虾和蟹这两样东西没有被星际人民放弃,不然郁珩想吃蟹还得自己慢慢找。

清蒸蟹

除了清蒸蟹,郁珩还还准备做一个香辣蟹,做法也不难。

将刷干净的螃蟹处理好后对半切开,在切口处裹上淀粉,然后入锅炸,炸至金黄色后捞出。

在锅中放入姜蒜,干辣椒等调料,炒出香味,然后将炸过的蟹倒进去翻炒,之后再倒入酒和清水开始煮。

其实这里的酒应该用啤酒,但郁珩这不是没有嘛,所以加了一点米酒,没多加,怕影响味道。

煮好后再加入适量生抽或者白糖提鲜,出锅前再加入青红椒翻炒几下,一道香辣蟹就做好了,吃起来过瘾。

香辣蟹

观众看着那红彤彤,油亮亮的香辣蟹,闻着空中那香辣刺激的味道,控制不住的开始咽口水。

【这就是香辣蟹吗?看上去就好好吃啊,主播好厉害啊,现在我相信主播说的螃蟹好吃了!】

【等不及了,我先吃一口!嗯!好好吃,又香又脆,又鲜又辣,太太太好吃了,我感觉这一锅我一个人就能干完!】

郁珩笑道:“好吃吧?香辣蟹可是很下饭的。

不过螃蟹性寒,大家自己在家做着吃的话注意最好不要和其它寒性食物一起食用,比如柿子,梨,茶,冷饮等等。

否则的话可能会出现一些不舒服的症状,例如拉肚子啊什么的,这一点大家要注意。”

其实星际大多数人的体质都比地球上的普通人要高多了,f级和e级体质的人还是比较少的,真要吃估计也不会出什么问题,但是郁珩觉得该说的还是要说清楚,不然万一出了问题找谁说理去。

清蒸蟹和香辣蟹都有了,郁珩还做了个肉蟹煲。

将螃蟹处理好砍成块倒入锅中炒熟,捞出备用,将焯过水的鸡爪放进锅里,加入调制好的酱料翻炒均匀,然后加入清水盖上盖子开始煮;

其实这里也可以加入啤酒,味道会更好。

好在不加影响也不大,虽然做出来后肯定没有加啤酒做的好吃,但味道也还可以,等以后他研究研究,再多做几种酒出来。

煮个半小时左右加入炒好的螃蟹,继续煮,加入蒜,生姜,再加入几样配菜。

郁珩加的是土豆,玉米,还有虾,将几样配菜加进去后,继续煮一会儿,肉蟹煲也就做好了。

其实肉蟹煲还应该加年糕,但这不是也没有嘛,叹气。

肉蟹煲

出锅前郁珩还在上面撒了一把香菜,笑着对观众道:“香菜属于个人喜好,大家自己做的时候不喜欢可以不加。”

香菜这东西吧,喜欢的很喜欢,不喜欢的那是半点也吃不了,所以郁珩特意提醒一句,就怕有人全程一丝不差的按照他的来。

【呜呜呜主播你说晚了,我正好吃到了香菜,真的好——难吃啊,为什么会有这么奇怪味道的蔬菜!】

【哈哈哈姐妹让你着急,主播话都没说完就开吃,幸好我喜欢吃香菜哈哈哈】

【多谢主播提醒,我之前还没吃过香菜呢,真有这么难吃吗?有点不敢吃了。】

【姐妹你没听主播说吗?每个人口味不一样,你可以尝一点点嘛,不去尝怎么知道自己喜不喜欢呢?万一喜欢的话你不尝就太可惜啦~】

郁珩看着观众聊天耍宝,好心情地道:

“螃蟹的做法其实很多,我今天只做了三种,以后有机会的话再教大家一些其它做法,现在我来教大家怎么吃螃蟹。”

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